2015經典藏茶
● 30年傳統老技藝手工烘焙
● 100%台灣阿里山烏龍
● 高海拔1500公尺以上
● 半發酵、團揉、中輕烘焙
● 山氣緜邈、溫潤、輕果香、花香、焙香
● 2015 限量訂製
● 150g /包 沖泡30-50次 根據不同用量和泡法
● 真空包裝，抽掉97%以上的空氣，不開封可收藏10年以上
● 天然豆類施肥、去除咖啡因、口感乾淨身體無負擔
找到一款好茶是緣分，找到一款溫厚滋潤、低咖啡因的焙火茶，更是奇緣。我們有幸遇見了來自臺灣老焙茶師，以三十餘年的手工技藝，用雙手把控火候與味道，堅持環境友善種植，每年精選了阿里山海拔1500公尺以上的烏龍茶。
手工烘焙是制茶過程中，十分精緻的一個環節，需要經過多次長時間的處理。茶園每天製作同一種茶，品質與味道卻因天候及制程而不盡相同。被焙制的茶，本身必須品質相當出色。有時在一整個季節中，只有兩三天的茶適合焙制。這也是在坊間不易喝到焙火高山烏龍的原因。
茶葉種植過程使用天然豆類施肥，茶湯才能乾淨爽口無雜味。制茶環節從採摘、萎凋、浪茶、殺青、揉撚、團揉解塊、撿枝、乾燥，成為了一般我們可以飲用的原味茶葉，清香鮮甜。再經過手工烘焙，良好控制火候，才能讓茶葉的質地更為渾厚、溫熱，有效去除茶葉中的咖啡因，降低刺激性，對於喝茶易胃痛、失眠的朋友來說，是難得的好物。也適合全家大小朋友一起品賞。
（烘焙出的白色咖啡因粉末）
阿里山半發酵團揉的球狀烏龍，適合多次沖泡，每一沖隨著茶葉不同的展開程度，能夠展現其中變化。在六大茶系中，烏龍茶的生長及製作特性，使它成為一款適宜藉由手工烘焙來呈現其自身之藝術價值的茶品。
一款真正渾厚的焙火茶，充滿了熟果香、奶香、蜜香、焙香，不會帶著過度的火氣和流失茶湯原有的質地。若搭配適宜的水、茶器、沖泡方式，品嘗出「茶氣入丹田」，是常有的體驗。
中重焙火以上的茶品，適宜做為藏茶保存。堅持真空包裝，抽取掉97%以上的空氣，若不開封，可收藏10-20年以上。一如這次限量分享的，2015年的老藏茶，經過時間洗鍊，能夠品出渾厚濃郁的香氣。
少量、精製、典藏，聚集了自然環境的珍貴條件、老焙茶師的匠心獨運。我們將東方文化里，茶的氣韻與藝術精神，分享給四海知音同好們。
